Das Wort "Paleo" leitet sich von dem griechischen Wort "Palaios" ab, das "alt" oder "antik" bedeutet. In Bezug auf die Paleo Diät bezieht es sich auf die Ernährungsmethoden und Lebensmittel, die in der Altsteinzeit, also der "Paläolithischen" Epoche, verfügbar gewesen wären.
In einer Welt voller Ernährungstrends bietet die Paleo Diät eine Rückkehr zu den Wurzeln – buchstäblich. Diese Diät, die von den Ernährungsgewohnheiten unserer steinzeitlichen Vorfahren inspiriert ist, zielt darauf ab, die Vorteile einer natürlichen und unverarbeiteten Ernährung zu nutzen. In diesem Artikel beleuchten wir die Paleo Diät umfassend, setzen sie in Kontext mit anderen modernen Diätformen und diskutieren ihre Vor- und Nachteile.
Die Paleo Diät, oft auch als “Caveman Diet” bezeichnet, ist ein Ernährungsansatz, der Nahrungsmittel favorisiert, die in der Altsteinzeit verfügbar gewesen wären, bevor Landwirtschaft und industrielle Verarbeitung Einzug hielten. Anhänger dieser Diät vermeiden Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel, während sie eine hohe Zufuhr von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Nüssen anstreben.
Im Vergleich zu anderen beliebten Diäten wie der veganen Diät, die tierische Produkte ausschließt, oder der ketogenen Diät, die den Kohlenhydratkonsum minimiert und Fett betont, fokussiert sich die Paleo Diät auf eine proteinreiche Ernährung ohne jegliche Getreide- und Milchprodukte. Dies steht im Gegensatz zu Diätformen wie der Mittelmeerdiät, die sich durch den Verzehr von viel Obst, Gemüse, Fisch und Olivenöl, aber auch eine moderate Aufnahme von Milchprodukten und Wein auszeichnet. Ebenso unterscheidet sie sich von der Atkins Diät und der Low Carb High Fat (LCHF) Diät, die zwar auch eine geringe Kohlenhydratzufuhr propagieren, jedoch in anderen Aspekten wie der Akzeptanz von Milchprodukten und verarbeiteten Fleischwaren abweichen.
Die Paleo Diät basiert auf dem Prinzip, dass Menschen genetisch besser an die Diät ihrer steinzeitlichen Vorfahren angepasst sind. Anhänger dieser Diät meiden moderne landwirtschaftliche Produkte und industriell verarbeitete Lebensmittel, da diese häufig mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht werden. Stattdessen konzentriert sich der Speiseplan auf Lebensmittel, die durch Jagen, Fischen und Sammeln erlangt werden können.
Erlaubte Lebensmittel umfassen:
Die Vorteile der Paleo Diät sind vielfältig:
Trotz der Vorteile gibt es auch einige Bedenken:
Die Paleo Diät ist mehr als nur ein weiterer Ernährungstrend; sie ist eine Lebensweise, die darauf abzielt, zu den Wurzeln unserer Ernährung zurückzukehren. Während sie viele gesundheitliche Vorteile bieten kann, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen und gegebenenfalls Anpassungen vorzunehmen, um alle nötigen Nährstoffe zu erhalten. Für weitere Informationen über Nährwerte und zur Berechnung deines individuellen Kalorien- und Wasserbedarfs besuche unsere Nährwerttabelle unter foodfacts.ai/nahrwerttabelle und erkunde unsere umfangreiche Rechnersektion.